【時事,食】「寿司ネタのDNA検査」で多数の不正表示が発覚

これは日本でも、100円の回転寿司とか、実はこういう魚ですってのあるよね。どんなのあったっけ

まあとりあえずは
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
イクラ→大半がバラ子かマス子
エンガワ→カラスガレイ、オヒョウ
カツオ→南半球産アロツナス
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
キハダマグロ→赤マンボウ
クルマエビ→養殖ブラックタイガー
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
ネギトロ→サンマやイワシなどの赤身の魚の身にマーガリンやラードなどを混ぜ、化学調味料でうまみとつやを出す
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
マダイ→ティラピア
赤貝→サルボウ貝

とりあえず探してみた
まあ分かってて食うにはいいんですけどね。ちゃんと魚ですから
ただ、深海魚のように放っておくと崩壊しちゃうような魚には強烈な薬品が使われている場合がある
ようで、それは気をつけた方がいいかもですね。